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前回に引き続き、被災地への支援として
本日再びコロコロワッフル1,000本を提供させていただきました。
今回は兵庫県が手配してくださっている大型トラックに載せていただき、
松島、石巻へと届けられるそうです。
震災から2週間。今もたくさんの方が避難生活を続けられています。
余震や原発の事故など、不安が続くなか、
本当に辛い思いをされていらっしゃることでしょう。
私たちのワッフルが被災された方を少しでも元気づけることができればと
強く強く思います。
神戸から、心をこめてエールを送ります！
今回の地震による被災地の厳しい現状が連日報道されています。
親しんだ日常が一瞬にして破壊され、
がれきの前に茫然と立ちつくす方々の姿に本当に胸が痛みます。
私たちに何かできることはないか？
神戸の震災を経験した私たちが、今度は被災地を応援できないだろうか？
そう思った私たちは、避難所にコロコロワッフルを届けることにしました。
問い合わせると、食料が足りない中、
日持ちのする焼き菓子はありがたいとのこと。
とはいえ交通機関・道路の状況が混乱しており、
なかなか自治体でも物資の輸送が困難な状況です。
情報をかき集め、やっとたどり着いたのが兵庫県のとある配送ルート。
そこでも日持ちのする食品は優先的に送りたいとのことで、
土曜日に発送される便に載せていただけることになりました。
今回準備できたのはコロコロワッフル1,000本。
思いも一緒に届けるため、パッケージにメッセージをみんなで貼り付けました。
途中通過したのは阪神大震災で横倒しになったあの高速道路。
たくさんのコロコロワッフルを詰めた箱を背中に感じながら、
目の前に広がる神戸の風景に、祈るような気持ちになりました。
あんなにたくさんのがれきも、崩れた街並みも、
こんなにちゃんと復興できたんだから、大丈夫。
みんなで一緒にがんばろう！
私たちの想い、どうかどうか、届きますように。
＜追記＞
今回の支援に、以下の企業さまからご協賛いただけることになりました。
カネカ食品販売株式会社様
三共商事株式会社様
株式会社トータルパック様
ニップン商事株式会社様
有限会社レーベルシステム様
大和産業株式会社様
（順不同）
3月11日に発生いたしました東北地方太平洋沖地震にて
被害を受けられた地域の皆様に謹んでお見舞い申し上げますとともに、
一日も早い復旧を心よりお祈り申し上げます。
また今回の地震により広範囲で交通機関・道路等へ影響を及ぼしているため
配送が極めて困難な状況にあり、商品のお届けができない場合や、
通常より大幅にお時間をいただく場合がございますことを
何卒ご理解いただけますようお願い申し上げます。
なお、新着情報等のメールマガジン等につきましても、
一時停止させていただいております。
現在の配送状況につきましてはこちらのページに随時掲載いたします。
また、各店舗の営業状況につきましては、
こちらのページに情報が入り次第掲載いたします。
お客さまには大変ご迷惑、ご不便をおかけいたしますが、
何卒ご了承くださいますようお願い申し上げます。
ワッフル・ケーキの店 R.L（エール・エル）
株式会社 新保哲也アトリエ
2月26日発売の「Mart」4月号（光文社）の新商品紹介ページに
くるくるワッフル「春いちごのチーズケーキ」が紹介されました。
3月のエール・エルは「春のいちごフェア」。
みんながだ～いすきな
いちごの新商品がバラエティ豊かに登場！
春の訪れを演出する華やかなワッフルをお楽しみください♪
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「Mart」4月号
出版社：光文社
発売日：2011/2/26
定価：620円
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2月4日発売の「Tokai Walker Sweets Collection」（角川マーケティング）、
「百貨店の限定＆完売必至スイーツ」特集内で
完売必至スイーツとして、エール・エル名古屋高島屋店の
くるくるワッフル プレミアム「贅沢ホワイト生ロール」が紹介されました。
ど真ん中にどーんと掲載！
北海道産生クリームの濃いミルクの風味がふわっと口いっぱいに広がる、
エール・エル自慢の人気商品です♪
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「Tokai Walker Sweets Collection」
出版社： 角川マーケティング
発売日：2011/2/4
定価：880円
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2月4日発売の「Kansai Walker Sweets Collection」（角川マーケティング）、
「百貨店スイーツ完全ガイド」内で
エール・エルの4店舗4商品が紹介されています。
■阪急うめだ本店内 R.L梅田阪急店でおすすめ
レアチョコレート
■阪神梅田本店内 R.L梅田阪神店でおすすめ
くるくるワッフル プレミアム 「贅沢ホワイト生ロール」
■高島屋大阪店内 R.L難波高島屋店でおすすめ
ワッフルケーキ
■大丸京都店内 R.L京都大丸店でおすすめ
コロコロワッフル「抹茶」 ※京都限定商品です！！
各店舗、おいしいスイーツとともに
お客さまのお越しを心よりお待ちしております！
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「Kansai Walker Sweets Collection」
出版社： 角川マーケティング
発売日：2011/2/4
定価：780円
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1月21日発売の「東京定番スイーツ」（ぴあMOOK）の、
「必ずチェックしておきたい 大型商業施設スイーツ最新情報」内で
エール・エル アトレ吉祥寺店が紹介されました。
2010年9月にグランドオープンした吉祥寺の注目スポット「アトレ吉祥寺」。
数あるお店の中から注目店舗としてエール・エルを取り上げていただきました！
お近くにお越しの際はぜひお立ち寄りくださいませ。
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「東京定番スイーツ」
出版社： ぴあ株式会社
発売日：2011/1/21
定価：680円
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エール・エル武庫之荘駅店に、かわいいのにかっこいい、
きりっと走りも美しい看板娘がやってきました。
この子です↓↓↓
ライトグリーンにブラウンがポイントのかわいいこの子。
デンマークのフレームを元にして、ヴィンテージな感じの部品を選び、
カスタマイズしたオリジナルの自転車です。
サドルは英国のBROOKS。こだわりを感じますでしょ？
看板娘対談。
駅店スタッフを華麗な足として支えつつ、
お店の前でお客さまをお迎えしています！
3月6日、エール・エルがオフィシャルスポンサーをしているヴィッセル神戸の
J1リーグ第1節が行われました。
2万人近くが詰め掛けたスタジアムは、
試合開始前から熱気に包まれていました。
勝負の相手は浦和レッズ。
サポーターで赤く染まった客席が力強く揺れていました。
ヴィッセル神戸も負けてはいられません！
みんなでチームカラーのクリムゾンレッドを掲げました。
クリムゾンレッドに白く「KOBE」の文字！
0-0のまま折り返した後半76分にポポ選手がフリーキックのチャンス。
そのまま直接蹴り込んで先制！ みんなで大喜び！
この1点が決勝点となり、開幕を初勝利で飾りました。
試合後に和田監督と固い握手。
素晴らしいスタートを切ったヴィッセル神戸。
今シーズンの選手の皆さんの活躍に期待しています！！
◆韓国のいろんな１４日
こんにちは。
ワッフル・ケーキの店R.L（エール・エル）のワッフルみさきです。
バレンタインデーも終わり、もらった人はホワイトデーに向けておかえしに悩む時期ですね。
私も友達にクッキーをもらったので、何あげようか考え中です(*´∀｀*)
バレンタインデーと一口に言っても国によって多少風習が違うみたいですね。
卒業旅行で香港に行ったとき、ちょうどバレンタインデーだったのですが
花束とブランド物の紙袋を持った男性を街中のあちこちで見かけ
宿泊先のホテルの広～いロビーが一面レストランになって
大勢のカップルが食事をしていた光景が衝撃的でした。
後から知りましたが、香港のバレンタインデーは
男性がひたすら女性につくす日なんですね(〃^∇^〃)
韓国ではバレンタインデー、ホワイトデー以外にも
毎月14日に記念日があるそうで
ちょっと変わった記念日をいくつか紹介します。
例えば・・・
４月「ブラックデー」
バレンタインデーとホワイトデーに縁のなかった人が、お互いを慰め合う日。
この日は黒い服装に身を包み、真っ黒な食べ物であるチャジャン麺を食べます。
５月「イエローデー」
ブラックデーまでに恋人ができなかった人が、
この日に黄色い服を着てカレーライスを食べないと、独身を逃れられないという日。
８月「グリーンデー」
恋人と蒸し暑い夏に涼しい山へ行き、森林浴をする日。
まだ恋人がいない人たちは
グリーンの瓶に入った焼酎を飲みながら互いを慰め合う日。
１１月「ムービーデー＆オレンジデー」
恋人と一緒に映画を見てオレンジジュースを飲む日。
など。。。Σ（ﾟ∀ﾟ*)
日本で始まったホワイトデーが韓国・台湾などに広まり、
韓国ではさらにそこから毎月の記念日が発生したそうです。
実際これらの記念日がどれくらい盛り上がっているのかは不明ですが・・・。
韓流ドラマやK-POPみたいに毎月１４日の記念日も
そのうち日本で広まるかもしれませんね！？ヽ(ヽ>ω<)
ちなみに・・
カップルでは１００日、２００日をお祝いする人が多いそうです。
友達の友達は韓国にお嫁にいったのですが、
日本にいる頃、今の旦那さまから１００日記念で
職場あてにバラ１００本贈られてきました。Σ（ﾟ∀ﾟ*)
この旦那さまは記念日に凝っている訳でもないらしいので、
韓国に記念日がいっぱいあるのもなんだか妙に納得してしまいました。
「へぇ～～」って思っていただけると幸いです♪
（こちらは2/20にR.Lメールマガジンにて配信された内容です）
◆秘伝のタレ
こんにちは。
ワッフル・ケーキの店R.L（エール・エル）のワッフルみさきです。
テレビでグルメ番組って多いですよね。
自分は食べることができないけど、ついつい見てしまいます(;^_^A
老舗や名店の紹介をしているのを見ると
焼き鳥さんとかうなぎ屋さんなど
「秘伝のタレを継ぎ足して使っている」お店ってありますよね。
１００年間とか・・Σ（ﾟ∀ﾟ*)
おいしそうって思いながら見ているんですが、
いつも心の片隅で疑問に思っていることがあります。
それは・・
長年継ぎ足してタレは腐らないの？ということです。
継ぎ足しってことは、何年も前のタレも混ざっているということですし。
でもそれで問題になるのなら、やめているでしょうし。。
ということで調べてみました。
2008年に「所さんの学校では教えてくれないそこんトコロ！」
という番組で特集されていたそうです。見たかったー！
ものを腐らせる細菌などは増殖するために水が必要ですが、
タレは塩分や糖分の濃度が高いので
細菌が繁殖できず、タレは腐らないのだそうです(*´∀｀*)
番組では佃煮屋さんを取材しているのですが、
余分な水分が入らないように厳重に管理しているそうです。
そして、タレを毎回新しく作り直すのではなく
継ぎ足していく理由・・・
それは、老舗の味を守るため
そして継ぎ足しのほうがおいしいから(〃^∇^〃)
継ぎ足しの方がうまみ成分が多く
４年目と３０年目ではアミノ酸の量が違うという
科学的に見てもおいしいと裏付けされているそうです。
つまり、、"タレの継ぎ足し"は時間をかけないと出せない味・・
その店の歴史を重ねていくいうことなのですねヽ(ヽ>ω<)
「へぇ～～」って思っていただけると幸いです♪
（こちらは2/5にR.Lメールマガジンにて配信された内容です）
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